INGREDIENTES
1/2 cebolla roja
3 cucharadas de pasta de tomate
4 dientes de ajo
1 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharadita de chile en polvo
1/2 jalapeño picado
2 cucharaditas de aceite de aguacate
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
1/2 tp cúrcuma
1 taza de garbanzos (uso tienda comprada)
1/2 taza de yogur a base de plantas
2 cucharadas de mayonesa vegana
pizca de sal rosa
Para montar
2 rebanadas de pan de masa madre, zanahoria, cebolla en escabeche, pepino, tomate cherry y más mayonesa.
DEJA QUE COMIENCE LA DIVERSIÓN
Picar la cebolla en trozos pequeños y freírla con 2 cucharaditas de aguacate.
Luego agrega todas tus especias, cocina durante un minuto y agrega salsa de tomate y resto de los ingredientes.
Para montar, comienza por tostar el pan. Unta un poco de mayonesa y reúne todos los ingredientes vegetales.
¡Disfrute!