Sopa de lentejas doradas de una olla

INGREDIENTES 

1 cucharada de aceite de aguacate

1/2 cucharada de semillas enteras de mostaza marrón

1/2 cucharada de semillas de comino

1 cebolla amarilla picada

4 dientes de ajo picados

1 zanahoria

1 calabacín

1 taza de judías verdes

1 cucharada de jengibre rallado

1/2 taza de champiñones de crema

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharada de cilantro molido

1 cucharadita de cúrcuma

1/8 cucharadita de pimienta negra molida

1 1/2 taza de lentejas rojas secas

1 1/2 cubos vegestables

6 tazas de agua

DEJA QUE COMIENCE LA DIVERSIÓN 

Vas a empezar por picar todas tus verduras.
Agregue todas sus verduras picadas a la olla y cocine durante unos 5 minutos.
Añade tus lentejas al final y déjalas hervir durante 2 minutos. Cubra su olla y déjela cocer al vapor durante 13 minutos más hasta que esté suave.