ingredientes
2 tazas de lechuga iceberg en rodajas
elegir tortilla o pan pitta
6 tomates cherry
1/2 aguacate en rodajas
1/4 taza de cilantro fresco
1 tallo de cebolla verde
2 cucharadas de rodajas de jalapeño (opcional)
1 cucharada de aceite vegetal
1 cebolla pequeña picada
4 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita de sal
10 champiñones de botón, picados
1 bloque de tofu
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
pizca de canela
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de salsa de soja
Agregue el aceite a una sartén grande a fuego alto.
Agregue la cebolla, el ajo y la sal, y cocine durante unos 3-5 minutos.
Añadir las setas y seguir cocinando hasta que las setas liberen su humedad y comiencen a dorarse unos 7 minutos.
Desmenuza el tofu con las manos en la sartén. Cocine hasta el tofu con las manos en la sartén. Cocina hasta que el tofu se dore y se fije a tu gusto, entre 15-20 minutos.
Agregue las especias y continúe cocinando durante aproximadamente 1-2 minutos.
Agregue el vinagre y la salsa de soja, y revuelva.
¡Calienta tu tortilla de elección, agrega todos los ingredientes, enfríela y disfruta!